Une recette consistante qui réchauffe! Le sarrasin est intéressant, car c’est un féculent sans gluten, je le trouve vraiment consistant et très rassasiant, avec son petit goût de noisette. Il contient environ 10% de protéines et est riche en anti-oxydant. Bref, je l’adopte pour un petit moment pour faire face au frimas. Je ne reviendrai [...]
La température a chuté, les envies se portent sur du chaud et du consistant ! Je n’abandonne pas les salades composées, de saison, mais j’alterne volontiers avec des plats à base de céréales et de légumes mijotés ! Il m’a été demandé une idée pour changer des soupes, c’est vrai que lorsque l’on fait un peu attention [...]
Vous n’avez pas pu passer à côté de la grande tendance des jus ou du « juicing », pour une vie détox et pleine de vitalité. Friande de tous ce qui pourrait me donner la forme et l’énergie au quotidien, j’ai forcément rajouté à ma collection de robots de cuisine un joli extracteur afin de siroter des [...]
Une recette rapide et originale. Pour varier les plaisirs et les textures, j’ai mis ma salade sous forme de rouleaux de printemps. La semaine dernière en passant par le rayon exotique, j’ai eu une furieuse envie de faire des rouleaux avec des feuilles de riz. Après la publication de la photo du lunch du jour, [...]
Ma recette basique de l'hiver Suite au premier billet, je reviens sur les salades composées qui rythment mon quotidien, en y ajoutant de la couleur, des vitamines et plein de saveurs ! Les salades sont plutôt d’actualité en été, lorsque la chaleur nous attire vers des plats froids, malgré tout j’y reste fidèle au déjeuner quelle [...]
UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE Il est là le premier billet du blog de Tonic, j’espère qu’il annonce une longue série ! Vous êtes nombreuses à me demander les recettes colorées et savoureuses qui rythment mon quotidien et mon alimentation, toujours à la recherche d’une assiette qui me permette d’être la plus performante possible, une assiette-santé [...]
